O 232 8983190
info@zeusofsirince.com
Şirince Köyü, İzmire bağlı Selçuk ilçesinden 8 km uzaklıkta olup, 30 dakikada bir Selçuk'tan kalkan minibüslerle kolaylıkla ulaşılabilir. Köy, tarihi yapıdaki evlerinin mimarisi ve kiliseleri ile ün kazanmıştır. Bu özelliklerinin yanı sıra Şirince ev yapımı şarapları ve şarap fabrikaları ile Ege'nin şarap merkezi olarak bilinmektedir. Efes tarihi kentine olan yakınlığı dolayısıyla bir çok turistin de ilgisini çekmiş, turistik bir merkez haline gelmiştir. Her yıl yöreye yerli yabancı bir çok turist gelmekte olup, turizm köylülerin önemli bir geliri haline gelmiştir.
Şirince köyü geçen yüzyıldaki kentsel dokusunu aynen korumuştur. Meyve, ev şarapları ve geleneksel yemekleri, otantik yapıları ve yaşantısı ile Ege'nin en güzel köylerindendir. Köyün kuruluşu M.S. 5.yüzyıla kadar iner. Şimdiki köy iki yüzyıllıktır. Eski adı "Kırkınca" olup Rum ağzıyla "Kirkince" olmuştur. Bu ad Türkçeye "Çirkince" diye geçmiş daha sonra İzmir Valisinin isteğiyle "Şirince" olmuştur. Suyu bol, toprağı bereketli ve havası güzeldir. Köyün mimari yapısı diğer köylerden farklı olup tüm evler kagir, çok pencereli ve pencere ebatları aynı oranda yapılmış iki katlıdır. Balkonları asma balkon olarak yapılmış, bodrum kat kiler ve mutfak olarak kullanılmıştır. Evlerin pencere kenarları ve saçakları resim ve kuş motifleriyle süslenmiştir. Köyde iki kilise, restore edilmiş bir ilkokul ile kırka yakın manastır bulunmaktadır.
Kasaba, nüfus mübadelesinden sonra Selanik ile Kavala'dan gelen Türk göçmenlerinin bağcılığı sürdürmesi sayesinde bugün birası ve ev yapımı şarapçılığı ile tanınıyor. 80'lerin ardından turistlerin keşfetmesinin ardından Şirince'de bir şarap fabrikası bile kurulmuş. Buranın en büyük özelliği ise, üzümün yanı sıra şeftali, ayva, kavun, dağ çileği, nar, yaban mersini ve böğürtlen gibi, toplam 17 meyve ve bitkiden şarap üretiliyor olması…
Siz de bu şarapların benzersiz tadına Zeus Restaurant’ın geniş şarap büfesinde bakıp, istediğiniz çeşit şarabı satın alabilirsiniz.